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Los embutidos y sus propiedades en nuestra dieta

Los embutidos y la dieta

Entre los alimentos más básicos de nuestra alimentación y grastronomía, encontramos a los embutidos.

Los embutidos son alimentos de tipo cárnico que proceden de diferentes especies como el cerdo, las aves y algún animal de caza.

En función del embutido que elijamos para nuestra alimentación, estaremos aportando al organismos unas propiedades u otras. Los embutidos salados, como el jamón o el lomo, se consideran más sanos y saludables que el resto, debido a su bajo contenido en grasas. Esto no significa que los otros embutidos o fiambres constituyan alimentos no aptos para una buena alimentación, simplemente debemos controlar su ingesta semanal. Todo en exceso es contraproducente para el organismo pero un consumo moderado de estos productos hacen que la dieta se equilibre y, el organismo, adquiera y procese todos los nutrientes existentes.

 

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