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Sopa de carne de espinazo con verduras

riquísima sopa nutritiva y tonificante

       Ingredientes:

  1.         2 patatas pequeñas
  2.         2 rodajas de calabaza
  3.         2 zanahorias
  4. 1 calabacin
  5. 2 hueso de espinazo con carne 
  6. 2 zanahorias peladas
  7. Granos de maiz
  8. 1 cucharadita comino y sal a gusto
  9. 1 cebolla picada

    Preparación:

    En una olla con agua incorporar la carne y la cebolla.

    Rallar una zanahoria y una patata. Una rodaja de calabaza y poner a hervir en la olla con la carne. Agregar la sal , el comino y los granos de maíz.
    Dejar hervir hasta que la carne este tierna y, si es necesario, agregar más agua. (Se puede hacer en olla express).
      Mientras, cortar en rebanadas las otras verduras e introducirlas en la olla también hasta que la zanahoria esté cocida.
      

HNOS. GARCÍA MIGUEL

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